Pääsiäinen, vappu, äitienpäivä… Kohta saapuvat valmistujaisjuhlat, häät ja koko kesän jatkuva grillikausi. Siinäpä syitä kerrakseen, miksi tulee taas herkuteltua. Juhlien järjestely vaatii aikaa ja kutsuja saattaa juhlaväelle sadella kesän jokaiselle viikonlopulle, joten eipä sitä ensimmäisenä ole kuntoilukaan tavallisella liikkujalla mielessä. Naistenlehtien otsikot kuuluttavat, että kesästä ja vapaa-ajasta kuuluu nauttia. Näinhän toki tulee pimeän talven ja töissä ahertamisen jälkeen ollakin, mutta viestin varjolla ihminen sallii itselleen helposti ylensyönnin ja laiskottelun. Mietitäänpä toisin päin, nautitko kesästä ja vapaa-ajasta täysimittaisesti, jos tunnet olon vartalossasi tukalaksi, vatsasi reistailee eikä liikkumisesi ole yhtä ketterää kuin säännöllisesti liikkuessasi? Juhlia ja lomia tulee ympäri vuoden, ja yhden tekosyyn ohittuessa keksitään seuraava miksi juuri nyt ei voi huolehtia itsestä yhtä hyvin kuin voisi.
Grillaa lihan seuraksi runsaasti kasviksia ja mausta ne suolalla, pippurilla, limemehulla ja runsaalla määrällä tuoreita yrttejä. Tai tee grillatun kanan seuraksi tehosekoittimessa kädenkäänteessä kylmää tomaatti-paprikakeittoa. Reseptin omaan versiooni löydät alta. Hedelmät toimivat kesäaikaan maittavana jälkiruokana. Ihanan kastikkeen hedelmäsalaatille saat, kun sekoitat purkilliseen kermaviiliä 1,5 ruokalusikallista (muscovado)sokeria ja 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna. Kastike riittää hyvin 8-10 salaattiannokseen. Tai pienellä vaivalla loihit vieraille juhlavamman raakasuklaakakun. Maku on erittäin täyteläinen, ja lupaan sen maistuvan naapurin Perallekin! Kurkkaa tähänkin resepti alta. Jos istut valmiiseen pitopöytään, aloita siitä että annostelet ruokaa lautaselle sopivasti. Buffet-pöydässäkin pyri tekemään fiksuja valintoja.
Kannustamme asiakkaitamme liikkumaan myös kesäaikana salimme palveluita hyödyntäen. Kuntosaliharjoittelu ja mental-tunnit tukevat hyvin esimerkiksi juoksuharrastusta eivätkä spinning-tunnit ole pyöräilysäästä kiinni. 26.5.-18.8. yhdistämme ulkoilun ja ryhmäliikunnan, kun Forever-kuntoklubit järjestävät puistojumppaa kukin omalla tahollaan tiistaisin klo 18, säällä kuin säällä. Varistolaiset voivat suunnata ilmaiseen jumppaan Variston niitylle ja pyytää myös ystävänsä veloituksetta mukaan. Muista, että CMS Travelpassilla pääset käyttämään satoja muita kuntosaleja ilman lisäveloitusta, joten kuntoilu ei ole omasta sijainnistakaan kiinni. Vai vietätkö lomasi mökillä? Tekosyyt romukoppaan! Osallistuta koko perhe; lapset rakastavat kokeilla erilaisia temppuja ja haastaa kehoaan.
Muistetaan huolehtia itsestämme myös kesäkuukausina. Kaunista kesän odotusta!
Kylmä tomaatti-paprikakeitto
3 tomaattia
1/2-1 paprika koosta riippuen
kevätsipulin valkoinen osa / 1/4 punasipulia
3-4 aurinkokuivattua tomaattia
pieni kourallinen cashew-pähkinöitä
(pätkä kesäkurpitsaa)
pestoa maun mukaan
kylmää vettä sopivasti
Laitetaan kaikki blenderiin kuorineen päivineen ja hurautetaan tasaiseksi.
Lauran raakasuklaakakku
Pohja:
100 g pekaanipähkinöitä (paahdettuna)
70 g liotettuja taateleita (liotusvesi kaadetaan pois)
0,5 tl suolaa
Hienonnetaan tehosekoittimessa ja painellaan leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
Täyte:
2 pientä avokadoa
70 g raakakaakaota
50 g neitsytkookosöljyä
100 g muscovadosokeria
vaniljatanko tai 0,25 tl bourbon-vaniljaa
ripaus suolaa
Vedetään tasaiseksi tehosekoittimessa (erottele ensin vanijatangosta siemenet jos käytät kokonaista tankoa) ja levitetään pohjan päälle. Hyydytetään jääkaapissa. Ota huoneenlämpöön n. 10 min. ennen tarjoilua. Koristele halutessasi esimerkiksi tuoreilla kotimaisilla vadelmilla ja mintunlehdillä.
