Proteiinin puute voi näyttäytyä hyvin yllättävällä tavalla. Et ehkä osaa epäilläkään aluksi vaivojesi syyksi proteiinin puutetta, mutta jos mietit tarkemmin proteiinin saantiasi, niin syy voikin löytyä sieltä. Saatat nukkua huonosti ja hiuksesi saattavat ohentua, muistisi voi jopa pätkiä. Proteiinin puute voi aiheuttaa myös iho-oireita sekä turvotusta kehossasi. Elimistölle tärkeää proteiinia kannattaa syödä tarpeeksi, mutta ei kuitenkaan liikaa.
Totuus on se, että suurin osa meistä suomalaisista saa ruokavaliostaan aivan riittävästi proteiinia, osa jopa liikaa. Jos ruokavaliosi sisältää eläinkunnan tuotteita, päivittäinen proteiiniannos tulee helposti täyteen.
Kasvissyöjien ja vegaanien on syytä kuitenkin olla erityisen tarkkana, että proteiinin tarve täyttyy. Mikäli kasviksia syö liian yksipuolisesti, elimistö ei saa kaikkia tarvitsemiaan aminohappoja.
Kuten sanottu, monipuolisesta ruokavaliosta saa yleensä proteiinia tarpeeksi. Proteiinin osuus tulisi ravintosuositusten mukaan olla 10–20 % päivän ravinnosta. Suositeltu proteiinin määrä on reilu gramma kehon painokiloa kohden, mutta sen varsinainen tarve on vain 0,6 grammaa.
Proteiinia saat eläinkunnantuotteista, kuten punaisesta lihasta, kanasta, kalasta, kananmunista ja maitotuotteista. Proteiinia on mahdollisuus kuitenkin saada tarpeeksi myös ilman eläinkunnantuotteita. Sitä saat nimittäin myös pähkinöistä, siemenistä, pavuista, tofusta ja muista kasviperäisistä proteiininlähteistä. Muista kuitenkin, että B-12 vitamiinia pitää silloin nauttia purkista.
Lue kattava lista raaka-aineista joista saa hyvin proteiinia.
On hyvä kuitenkin tiedostaa, että proteiinia voi saada myös liikaa. Vaikka proteiini onkin välttämätön ravintoaine, sen liiallinen saaminen voi tehdä hallaa terveydelle. Proteiinit muodostuvat aminohapoista, jotka sisältävät muun muassa typpeä. Elimistölle typpi on myrkky, joka maksan ja munuaisten pitää poistaa. Ummetus, ripuli ja jatkuva jano voivat olla merkkejä liiasta proteiinin saannista.
Jos tiedät syöväsi lautasmallin mukaisesti ja saat suositusten mukaisen määrän proteiinia vuorokaudessa, niin sinulla ei ole huolta. Proteiinilisät ovat kätevä tapa lisätä proteiinin saantia, mutta niiden käytön kanssa on syytä olla tarkkana. Mikäli sooloilet ja syöt vähemmän tai enemmän kuin suositukset sanovat, niin tarkkaile, ettet mene liiallisuuksiin.